Chef de rang
En tant que Chef de Rang chez Beachcomber, vous aurez la responsabilité de superviser et d'assurer le bon fonctionnement du service dans un restaurant de l'hôtel Shandrani. Vous serez chargé de garantir la satisfaction des clients en veillant à ce qu'ils bénéficient d'une expérience culinaire exceptionnelle et mémorable. Votre rôle consistera également à encadrer et à soutenir l'équipe de serveurs pour assurer un service fluide et de qualité.
Responsabilités clés :
• Superviser et coordonner les opérations du restaurant, y compris la mise en place, le service et le débarrassage des tables.
• Assurer un service de haute qualité en veillant à ce que les clients soient accueillis chaleureusement, servis promptement et que leurs demandes spéciales soient prises en compte.
• S'assurer que les standards de qualité et les procédures de service de Beachcomber sont respectés par l'équipe de serveurs.
• Fournir des conseils et un soutien aux serveurs pour améliorer leurs compétences en matière de service à la clientèle et de connaissances culinaires.
• Gérer les plaintes et les commentaires des clients de manière professionnelle et efficace, en trouvant des solutions adaptées pour résoudre les problèmes éventuels.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres départements de l'hôtel pour offrir un service intégré et harmonieux aux clients.
• Veiller à ce que le restaurant soit bien entretenu et que les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées.
• Participer à la formation et au développement de l'équipe de serveurs pour les aider à progresser dans leur carrière.
• Collaborer avec le chef de cuisine et le personnel de cuisine pour veiller à ce que les plats soient servis conformément aux normes de qualité de Beachcomber.
Qualifications et compétences :
• Expérience significative en tant que serveur ou chef de rang dans l'industrie de la restauration, de préférence dans un hôtel ou un établissement haut de gamme.
• Excellentes compétences en service à la clientèle et en communication pour interagir avec les clients de manière chaleureuse et professionnelle.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les périodes d'affluence au restaurant.
• Compétences en gestion d'équipe pour encadrer et motiver les serveurs.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité dans la restauration.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe pour assurer un service harmonieux.
• Bonne connaissance des plats et des vins pour pouvoir conseiller les clients sur les choix de menu.
• Maîtrise du français et de l'anglais, à l'oral et à l'écrit.
En tant que Chef de Rang chez Beachcomber, vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients de l'hôtel Shandrani. Votre dévouement envers la satisfaction des clients, votre expertise en service à la clientèle et votre capacité à encadrer l'équipe de serveurs contribueront à créer un environnement convivial et agréable au restaurant. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous aimez interagir avec les clients, nous serions ravis de vous accueillir au sein de l'équipe Beachcomber.
Responsable de la Boutique
Les Beachcomber Boutiques proposent une sélection de souvenirs uniques de l'île Maurice ainsi que des articles de mode. En tant que Responsable Boutique dans l’un de nos hôtels Beachcomber, vous dirigerez une équipe de vendeurs et aiderez à assurer un service exceptionnel.
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Cook
En tant que Cook chez Beachcomber, vous serez responsable de créer des desserts exceptionnels et de contribuer à l'expérience culinaire mémorable de nos clients. Vous aurez l'occasion de laisser libre cours à votre créativité et de proposer de nouvelles créations tout en veillant à la qualité et à la présentation des desserts servis dans nos restaurants. Vous serez également impliqué dans la formation et l'encadrement des stagiaires, en partageant votre expertise et en les aidant à développer leurs compétences en pâtisserie.
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Villa Valet
En tant que Villa Valet à Beachcomber, vous serez le gardien de l’expérience inoubliable de nos clients. Vous êtes la première et la dernière personne que nos clients rencontrent lors de leur séjour, ce qui en fait un rôle crucial dans leur expérience. Beachcomber se réjouit d’incarner notre philosophie “Feel the Happiness You Give”. En tant que majordome, votre mission sera de faire vivre cette philosophie à nos clients à chaque instant.
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