Beachcomber dévoile son Beautiful Cocktail

Beachcomber Resorts & Hotels lève le voile sur son cocktail de bienvenue pour la saison 2023-2024. La boisson signature de la collection d’hôtels sera créée cette année par l’équipe du Victoria Beachcomber Resort & Spa, composée de Rakesh Gurboo, Soonil Haton et Melany Nancy, championne de la Beautiful Signature Cocktail Competition 2023. Ce challenge interne qui s’est tenu le 6 septembre à l’Institut Escoffier avait réuni des Artisans de tous les hôtels du Groupe à l’île Maurice.

Chez Beachcomber, le voyage gustatif commence par le cocktail de bienvenue, qui est offert à chaque hôte à son arrivée. Aussi, c’est la tradition, tous les ans, cette boisson signature que savoure les clients est revisitée, après un concours auquel participent des Artisans en binôme ou en trio. Rendez-vous attendu, cette compétition désignant l’équipe hôtelière qui composera le cocktail emblématique de Beachcomber est un moment d’intense créativité. Au programme du challenge, une heure pour imaginer un cocktail qui reflète les vacances dans les établissements Beachcomber.

Pour cette édition, c’est la composition rafraichissante et évocatrice de l’été, imaginée par le trio du Victoria Beachcomber qui a conquis le jury composé entre autres de Stéphane Poupinel de Valencé, CEO du Groupe, Karine Perrier Curé, Chief Brand & Communication Officer, Géraldine Koenig, Chief Risk & Compliance Officer, Sebastian La Hausse de Lalouvière, Chief people Officer & Group Legal Counsel, et et Tiina Fabre de l’Institut Escoffier.

A base d’ananas, de sirop de canne et de cardamones, la création a fait l’unanimité par sa simplicité d’élaboration, son arôme unique et son goût frais. « Le cocktail d’arrivée est bien plus qu’une simple boisson, c’est une création qui offre une véritable expérience gustative aux clients. Au cours de ces dernières semaines, nous avons fait plusieurs essais, travaillé différentes combinaisons et organisé plusieurs séances de dégustation avant de trouver La Recette », confie l’équipe vainqueur du Victoria Beachcomber. « C’est vraiment une joie immense et une grande fierté de réaliser le cocktail qui sera servi dans tous les hôtels Beachcomber !»